Risotto ai funghi porcini con brie

Name: Risotto ai funghi porcini con brie
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 50 g di mini brezel, salati; 5 rametti di timo fresco; 800 g di acqua; 25 g di funghi porcini secchi; 2 cubetti di dado per brodo ai funghi (per 0,5l); 80 g di cipolle; 1 spicchio di aglio; 1 cucchiaio di burro, non salato; 300 g di riso per risotto; 100 g di vino bianco, secco; 200 g di formaggio Brie