Arama
Préfou de la mer
TM6

Préfou de la mer
4.5 (6 değerlendirme)
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Malzemeler

  • 220 g d'eau, et un peu pour la cuisson
  • 10 g de levure boulangère fraîche
  • 300 g de farine de blé, type 55
  • 1 c. à café bombée de sel
  • huile neutre, pour huiler
  • 500 g d'eau
  • le jus d'un citron jaune
  • farine de blé, type 55 pour le plan de travail

La garniture aux fruits de mer

  • 500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
  • 500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
  • 6 gousses d'ail
  • 3 brins de persil frais, équeutés
  • 150 g de beurre, coupé en morceaux
  • ½ c. à café de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g de crevettes roses cuites, décortiquées, coupées en deux
Besin Değeri
şuna göre 1 part
Kalori
995.6 kJ / 237.2 kcal
Protein
7.4 g
Karbonhidrat
24.9 g
Yağ
11.6 g
Doymuş Yağ
6.8 g
Lif
1.3 g
Sodyum
463.2 mg

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