Cromesquis aux asperges vertes et petits pois

Name: Cromesquis aux asperges vertes et petits pois
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 gousse d'ail; 1 c. à soupe de feuilles de thym frais; 1 c. à soupe de feuilles de persil frais; 500 g d'eau; 250 g de pommes de terre; 250 g de petits pois frais; 250 g d'asperges vertes; 75 g de lardons fumés; 1 c. à soupe de farine de blé; du sel; du poivre moulu; 3 c. à soupe de chapelure; 3 c. à soupe d'huile d'olive