Torta paradiso con mousse alla crema gianduia

Name: Torta paradiso con mousse alla crema gianduia
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 fette
Ingredients: 200 g di zucchero; 1 limone; 1 stecca di vaniglia; 1 pizzico di sale; 150 g di burro; 5 uova; 200 g di farina tipo 00; 100 g di fecola di patate; 1 bustina di lievito in polvere per dolci; 250 g di panna (min. 30% di grassi); 10 g di zucchero; 1 cucchiaino di cacao in polvere; 100 g di formaggio fresco spalmabile; 80 g di crema gianduia; latte