Fishcakes coco, coriandre et citron vert

Name: Fishcakes coco, coriandre et citron vert
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 50 g de noix de coco râpée; 30 g de cacahuètes crues, non salées; 1 gousse d'ail; ½ c. à café de cumin en poudre; 1 pincée de curcuma en poudre; ½ c. à café de sel; 2 c. à café d'huile de colza; 250 g de pommes de terre; 1 gousse d'ail; 2 oignons nouveaux; 1 tige de citronnelle fraîche; 500 g de filet de cabillaud; 4 c. à soupe d'huile d'olive; 10 g de feuilles de coriandre fraîche; 4 c. à soupe de farine; du sel; du poivre moulu; 1 citron vert non traité; 8 - 10 feuilles de sucrine; 1 piment frais