Tresse russe aux canneberges

Name: Tresse russe aux canneberges
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 10 tranches
Ingredients: 130 g de lait; 30 g de sucre; 30 g de beurre; ½ cube de levure boulangère fraîche; 300 g de farine; ¼ c. à café de sel; 120 g de noisettes, décortiquées, non émondées; 1 pomme; 50 g de sucre brut; 1 citron; 30 g de jus de citron; ½ c. à café de cannelle moulue; 80 g de crème entière; 50 g de crème fraîche; 50 g de canneberges déshydratées; un peu de farine; un peu de sucre glace

4.1 (7 değerlendirme)

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Zorluk orta

Hazırlama süresi 15 dk

Toplam süre 3sa

Servis miktarı 10 tranches

Malzemeler

130 g de lait
30 g de sucre
30 g de beurre
½ cube de levure boulangère fraîche (20 g), émiettée
300 g de farine
¼ c. à café de sel

120 g de noisettes, décortiquées, non émondées
1 pomme (160 g, p. ex. Boskoop) coupée en morceaux (4 cm)
50 g de sucre brut
1 citron, le zeste râpé d'un citron
30 g de jus de citron
½ c. à café de cannelle moulue
80 g de crème entière
50 g de crème fraîche
50 g de canneberges déshydratées, sucrées
veya 40 g de raisins secs

un peu de farine pour abaisser la pâte
un peu de sucre glace pour la décoration

Besin Değeri: şuna göre 1 tranche
Kalori: 31.2 kJ / 312.1 kcal
Protein: 6.1 g
Karbonhidrat: 36.8 g
Yağ: 15.1 g

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Hazırlama süresi

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Garniture

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