Lombinhos de porco com frutos silvestres

Name: Lombinhos de porco com frutos silvestres
Prep time: 10 min
Cook time: 11 h
Total time: 11 h
Yield: 4 doses
Ingredients: 800 g lombinho de porco; 6 dentes de alho; 1 c. chá de sal; 1 pitada de pimenta; 1 pitada de noz-moscada; ½ c. chá de gengibre em pó; 50 g vinho branco; 100 g cebola; 70 g talo de aipo; 30 g azeite; 150 g framboesas; 50 g sumo de laranja; 100 g vinho tinto; 100 g natas; Tomilho-limão