Le village du Père Noël

Name: Le village du Père Noël
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 10 parts
Ingredients: 20 g de beurre; 100 g de farine de blé; 4 œufs; 140 g de sucre en poudre; 40 g de cacao en poudre non sucré; 1 c. à café de levure chimique; 250 g de beurre; 250 g de cassonade; 1 c. à café de cannelle en poudre; 1 c. à café de quatre-épices; 350 g de farine de blé; 1 c. à café de sel; 1 c. à café de levure chimique; 80 g de sucre en poudre; ½ c. à café de cannelle en poudre; 250 g de fromage à tartiner; 200 g de sucre en poudre; 1 blanc d'œuf; 4 - 5 gouttes de jus de citron