Arama
Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat
TM31 TM5 TM6

Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat
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Malzemeler

Le praliné à la noisette

  • 200 g de noisettes émondées
  • 10 g d'huile de noisette
  • 250 g de chocolat au lait praliné, détaillé en morceaux

La pâte à biscuit au chocolat

  • 4 œufs
  • 2 jaunes d'œufs
  • 125 g de sucre en poudre
  • 25 g de farine de blé
  • 25 g de fécule de maïs
  • 25 g de cacao en poudre non sucré
  • 50 g de beurre fondu

La crème fouettée au café

  • 50 g de sucre en poudre
  • 2 c. à soupe de café instantané
  • 250 g de mascarpone, très froid
  • 150 g de crème liquide 35% m.g., très froide
Besin Değeri
şuna göre 1 part
Kalori
2570.5 kJ / 618.4 kcal
Protein
10.6 g
Karbonhidrat
38 g
Yağ
44.6 g
Doymuş Yağ
18.8 g
Lif
3.4 g
Sodyum
57.3 mg

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