Sous-vide Poached Eggs

Name: Sous-vide Poached Eggs
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 pieces
Ingredients: olive oil; 4 medium eggs; 1600 g water; 30 g lemon juice; fine sea salt; ground black pepper

3.2 30 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 30 dk

4 pieces

Malzemeler

olive oil for greasing
medium eggs
4
water
1600 g
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder
fine sea salt to taste
ground black pepper to taste

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 piece

Sodyum 183 mg

Protein 7 g

Kalori 359 kJ / 87 kcal

Yağ 6 g

Doymuş Yağ 1.6 g

Karbonhidrat 0.1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Sous-vide with Blade Cover 9 Tarif
İngiltere ve İrlanda