Lasanha de coelho com massa de castanha

Name: Lasanha de coelho com massa de castanha
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 50 g queijo parmesão; 80 g farinha de castanha; 100 g farinha tipo 65; 2 ovos; 10 g azeite; 35 g azeite; 2 dentes de alho; 500 g carne de coelho em pedaços; 200 g abóbora-manteiga; 2 folhas de salva fresca; 1 c. chá de sal; 1 pitada de pimenta; 1 c. chá de paprika; 1 pitada de noz-moscada; 50 g vinho branco; 1000 g leite; 90 g farinha de arroz; 60 g manteiga; 1 c. chá de sal; 1 pitada de pimenta; 1 pitada de noz-moscada