Tarte fine aux asperges et à la ricotta

Name: Tarte fine aux asperges et à la ricotta
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 100 g de lait; 8 g de levure boulangère sèche; 30 g de beurre; 250 g de farine de blé; 1 œuf; ½ c. à café de sel; 1 c. à soupe de graines de sésame; 1 c. à soupe de graines de tournesol; 500 g d'eau; 350 g d'asperges vertes; 220 g de ricotta; 10 g d'huile d'olive; 6 brins de cerfeuil frais; 1 c. à café bombée de curry en poudre; du sel; ½ botte de ciboulette fraîche