Caril de frango e ervilhas

Name: Caril de frango e ervilhas
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 600 g coxas de frango s/ pele e s/ osso; 1 c. chá de sal; 1 pitada de pimenta; 1 limão; 1 c. chá de sementes de coentros; 1 c. chá de curcuma; ½ c. chá de piripíri em flocos; 40 g manteiga; 80 g chalota; 1 c. chá de gengibre ralado; 10 g açúcar amarelo; 1 pau de canela; 400 g leite de coco; 150 g ervilhas descongeladas; 80 g espinafres baby; 10 pés de coentros