Biscotto ciocco-cocco

Name: Biscotto ciocco-cocco
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 20 pezzi
Ingredients: 300 g di farina tipo 00; 80 g di zucchero; 40 g di olio di semi di mais; 1 pizzico di sale; 1 cucchiaino di zucchero vanigliato; 100 g di latte intero; ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio; 1 cucchiaino di malto di orzo; 2 cucchiai di farina di cocco; 250 g di panna (min. 30% di grassi); 100 g di crema gianduia; farina di cocco