Porkolt

Name: Porkolt
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 200 g di cipolle; 80 g di carota; 30 g di gambo di sedano; 1 spicchio di aglio; 1 pizzico di peperoncino piccante in polvere; 50 g olio extravergine di oliva; 700 g di bocconcini di carne di maiale; 400 g di passata di pomodoro; 1 cucchiaio di paprika dolce; 1 pizzico di cumino in polvere; 1 pizzico di foglie di alloro secche; 1 cucchiaino di sale