Spargel im Knusperteig mit zweierlei Dips
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Spargel im Knusperteig mit zweierlei Dips
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Malzemeler

Spargel

  • 500 g Wasser
  • 1000 g Spargel, weiß, geschält, in Stücken (10 cm)

Avocado-Bärlauch-Dip

  • 50 g Bärlauchblätter, frisch, halbiert
    veya 20 g Basilikumblätter, frisch
  • 2 Avocados, reif, in Stücken
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 1 TL Zitronensaft
  • 100 g Schmand

Joghurt-Möhren-Dip

  • 80 g Möhren, in Stücken
  • 20 g Aprikosen, getrocknet, entsteint
  • ¼ TL Salz
  • ¼ TL Curry
  • ¼ TL Ingwer, gemahlen
  • 100 g Frischkäse
  • 100 g Schmand

Backteig und Fertigstellung

  • 2 Eier, getrennt
  • 150 g Mehl
  • ½ TL Salz
  • 150 g Bier
  • 1 TL Öl und mehr zum Ausbacken
Besin Değeri
şuna göre 1 Portion
Kalori
3002 kJ / 717 kcal
Protein
19 g
Karbonhidrat
40 g
Yağ
50 g
Lif
11 g

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