Pão de mistura de centeio sem levedura

Name: Pão de mistura de centeio sem levedura
Prep time: 30 min
Cook time: 15 h 45 min
Total time: 15 h 45 min
Yield: 1 Receita completa
Ingredients: 260 g água; 20 g isco; 200 g farinha de centeio tipo 130; 50 g pão ralado; 100 g água; 2 c. chá de sementes de erva-doce; 80 g água; 200 g farinha tipo 65; 150 g farinha de centeio tipo 130; 2 ½ c. chá de sal; 2 - 3 c. chá de mistura de especiarias p/ pão; 10 g azeite