Pimientos rellenos de brandada de bacalao

Name: Pimientos rellenos de brandada de bacalao
Prep time: 25 min
Cook time: 12 h 45 min
Total time: 12 h 45 min
Yield: 6 ración
Ingredients: 2 dientes de ajo; 100 g de aceite de oliva virgen extra; 100 g de aceite de girasol; 400 g de bacalao en salazón remojado y desalado; 70 g de leche; 1 pellizco de pimienta blanca molida; 1 lata de pimientos del piquillo; 150 g de pimiento rojo; 1 puerro; 50 g de aceite de oliva virgen extra; 200 g de nata; ½ cucharadita de sal; 2 pellizco de pimienta molida