Petto di pollo al limone con asparagi sottovuoto

Name: Petto di pollo al limone con asparagi sottovuoto
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1500 g di acqua; 30 g di succo di limone; 600 g di petto di pollo senza pelle; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 30 g olio extravergine di oliva; ½ limone; 300 g di asparagi bianchi; 10 g olio extravergine di oliva; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato