Panini rosmarino e uva

Name: Panini rosmarino e uva
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 12 pezzi
Ingredients: 60 g di mandorle pelate; 3 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati; 260 g di latte; 1 cucchiaino zucchero; 10 g di lievito di birra fresco; 500 g di farina tipo 00; 20 g olio extravergine di oliva; 10 g di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 3 grappoli d'uva