Salmão com bulgur e molho de manga verde

Name: Salmão com bulgur e molho de manga verde
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 250 g manga verde; 50 g pimento vermelho; 50 g cebola roxa; 1 c. chá de sal; 200 g abacate; 15 g coentros; 1 lima; 25 g azeite; 1 c. chá de mistura de especiarias; 400 g lombos de salmão; 20 g azeite; 20 g sumo de lima; 2 dentes de alho; 2 c. chá de sal; 1 pitada de pimenta preta; 1200 g água; 250 g bulgur