Huevos de codorniz Villaroy

Name: Huevos de codorniz Villaroy
Prep time: 1 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 24 unidades
Ingredients: 250 g de agua; 24 huevos de codorniz; 25 g de aceite de oliva; 50 g de mantequilla; 80 g de harina de trigo; 400 g de leche; 2 pellizcos de nuez moscada molida; 2 pellizcos de pimienta molida; 2 - 3 pellizcos de sal; 100 g de pan rallado; 2 huevos; 300 g de aceite para freír