Pavlova aux agrumes et lemon curd

Name: Pavlova aux agrumes et lemon curd
Prep time: 30 min
Cook time: 12 h 15 min
Total time: 12 h 15 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 4 blancs d'œufs; 1 pincée de sel; 200 g de sucre glace maison; 1 c. à soupe de fécule de maïs; 1 c. à café de jus de citron; 2 citrons verts; 3 clémentines; 2 oranges; 400 g de crème liquide 30-40% m.g.; 50 g de mascarpone; 40 g de sucre glace maison; 1 gousse de vanille; 150 g de lemon curd; 1 c. à soupe de sucre glace maison