Blinis au sarrasin et au maïs, saumon mariné

Name: Blinis au sarrasin et au maïs, saumon mariné
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8 pièces
Ingredients: 50 g de sucre en poudre; 20 g de sel; 2 brins d'aneth frais; 1 c. à soupe bombée de baies roses; 400 g de filet de saumon frais, paré et désarêté; 2 pincées de sel; 2 blancs d'œufs; 50 g d'eau; 1 sachet de levure boulangère sèche; 210 g de farine de sarrasin; 220 g de lait; 2 œufs; 150 g de grains de maïs en conserve; 50 g d'huile neutre