Curry d’agneau à l’indienne

Name: Curry d’agneau à l’indienne
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 250 g d'oignons; 2 gousses gousse d'ail; 3 - 4 piments rouges secs; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 800 g de gigot d'agneau; 1 c. à café de poudre de curcuma séché; 1 c. à soupe de garam masala; 1 c. à café de sel; 3 pincées de poivre, moulu; 250 g de bouillon de légumes; 400 g de pommes de terre; 250 g de haricots verts, frais; 1 c. à café de miel; 1 c. à soupe de jus de citron; 4 branches d'aneth, frais