Blanquette de volaille à l'estragon (nouvelle recette)

Name: Blanquette de volaille à l'estragon (nouvelle recette)
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 350 g d'eau; 1 cube de bouillon de volaille; 2 pincées de sel; 500 g de pommes de terre; 500 g de filet de poulet; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 1 pincée de piment d'Espelette; 2 c. à soupe d'estragon frais; 250 g de champignons de Paris frais; 280 g de crème liquide entière; 1 c. à café de fécule de maïs