Soufflé au poivron et coulis assorti

Name: Soufflé au poivron et coulis assorti
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g d'eau; 600 g de poivrons rouges; 200 g de poivrons jaunes; 30 g de beurre; 240 g de fromage de chèvre en bûche; ½ c. à café de thym déshydraté; ½ c. à café d'origan déshydraté; 30 g de farine de blé; 250 g de lait; 2 pincées de sel; 2 pincées de poivre blanc moulu; 5 œufs; 1 c. à café de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.; 180 g de fromage blanc nature; 2 œufs; beurre; 500 g d'eau

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Zorluk orta

Hazırlama süresi 20 dk

Toplam süre 2sa

Servis miktarı 4 portions

Malzemeler

500 g d'eau
600 g de poivrons rouges, coupés en deux et épépinés
200 g de poivrons jaunes, coupés en deux et épépinés
30 g de beurre, et un peu pour les moules
240 g de fromage de chèvre en bûche, coupé en morceaux
½ c. à café de thym déshydraté
½ c. à café d'origan déshydraté
30 g de farine de blé
250 g de lait
2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
5 œufs, blancs et jaunes séparés

1 c. à café de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
180 g de fromage blanc nature
2 œufs
beurre, pour les ramequins
500 g d'eau

Besin Değeri: şuna göre 1 portion
Kalori: 2209.8 kJ / 531.8 kcal
Protein: 24.8 g
Karbonhidrat: 19.3 g
Yağ: 38.8 g
Doymuş Yağ: 23 g
Lif: 4 g
Sodyum: 1716.5 mg

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