Moussaka

Name: Moussaka
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 500 g Auberginen; 1 ½ TL Salz; 20 g Olivenöl; 100 g Parmesan; 800 g Kartoffeln, mehligkochend; 1 ½ TL Pfeffer; 2 Knoblauchzehen; 2 Zwiebeln; 500 g Rinderhackfleisch; 1 Dose stückige Tomaten; 70 g Tomatenmark; 1 TL Paprika edelsüß; 1 ½ TL Thymian; 1 ½ TL Rosmarin; 1 ½ TL Salbei; 200 g Sahne; 2 Eier; 2 Prisen Salz; 2 Prisen Pfeffer; 1 Msp. Muskat