Nidi pasquali all'albicocca

Name: Nidi pasquali all'albicocca
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 pezzi
Ingredients: 250 g di acqua; 130 g di burro; 2 pizzichi di sale; 3 cucchiaini di zucchero; 200 g di farina tipo 00; 5 uova; 200 g di panna (30-40% di grassi); 200 g di panna acida; 20 g di zucchero; 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale; 5 albicocche sciroppate