Torta salata di merluzzo e spinaci

Name: Torta salata di merluzzo e spinaci
Prep time: 35 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 200 g di farina tipo 00; 1 pizzico di sale; 100 g di burro; 50 g latte; 50 g di Cheddar; 300 - 350 g di filetti di merluzzo; 1300 g di latte intero; 150 g di cipolla; 10 g di olio di oliva; 10 g di burro; 50 g di acqua; 300 g di foglie di spinaci freschi; 1 uovo; 2 uova; 100 g di panna (min. 30% di grassi); 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato