Cupcake di Pasqua

Name: Cupcake di Pasqua
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 pezzi
Ingredients: 150 g di panna (30-40% di grassi); 90 g di zucchero; 2 limoni; 175 g di formaggio fresco spalmabile; ½ stecca di vaniglia; 100 g di mandorle pelate; 100 g di carote; 130 g di burro; 130 g di zucchero grezzo di canna; 1 cucchiaino di zucchero vanigliato; 1 pizzico di sale; 2 limoni; 2 uova; 150 g di farina tipo 00; 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci; 36 cioccolatini assortiti