Lososová klobása s tymiánem

Name: Lososová klobása s tymiánem
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 6 kusů
Ingredients: 400 gramů filetů z lososa; 100 gramů slaniny; 1 vepřové střívko; voda; 100 gramů ledových kostek; ½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva; ½ čajové lžičky soli; 1 snítka čerstvého tymiánu; 10 gramů bílého vermutu; 2 bílky; 500 gramů vody