Focaccia con crema spalmabile all'avocado

Name: Focaccia con crema spalmabile all'avocado
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 10 pezzi
Ingredients: 120 g di acqua; ½ cubetto di lievito di birra fresco; 1 cucchiaino zucchero; 250 g di farina manitoba; 20 g olio extravergine di oliva; 1 ½ cucchiaino di sale; 150 g di scalogno; 20 g di burro; 200 g di polpa di avocado; 200 g di formaggio fresco spalmabile; ½ cucchiaino di pepe nero macinato; 50 g di uva passa; ½ cucchiaino di curry in polvere; 150 g di pomodori ciliegino; 40 g di rucola