Curry de pescado con arroz basmati y bollos de yogur al vapor

Name: Curry de pescado con arroz basmati y bollos de yogur al vapor
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 50 g de azúcar refinada; 150 g de yogur griego; 90 g de leche; 15 g de aceite vegetal; 125 g de harina de trigo; 25 g de fécula de maíz; 1 ½ cditas polvo para hornear; 1200 g de agua; 1 ½ cditas de sal fina; 250 g de arroz basmati; 400 g de leche de coco; 200 g de agua; 3 dientes de ajo; 10 g de jengibre; 150 g de cebolla; 30 g de té limón, fresco; 4 piezas de chile de árbol seco; 1 cdita de sal fina; 1000 g de filetes de pescado blanco, sin piel; sal fina; pimienta negra molida; hojas de cilantro, frescas