Omelette brocoli-jambon

Name: Omelette brocoli-jambon
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 100 g de brocoli, détaillé en bouquets; 100 g de jambon blanc; 50 g de cerneaux de noix; 1 gousse d'ail; 100 g de gruyère; 5 œufs; 30 g de lait; ½ c. à café de sel; ¼ c. à café de poivre moulu; ¼ c. à café de curcuma en poudre; 500 g d'eau