Lentilles corail à l'indienne

Name: Lentilles corail à l'indienne
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 c. à café de graines de cumin; 1 c. à café de graines de coriandre; 1 c. à café de cannelle en poudre; 1 c. à café de curcuma en poudre; 1 pointe de couteau de piment en poudre; 4 capsules de cardamome; 20 g d'huile neutre; 1 gousse d'ail; 1 oignon rouge; 30 g de beurre; 150 g de pommes de terre; 150 g de potimarron; 220 g de lentilles corail; 400 g d'eau; sel; 3 brins de coriandre fraîche; 8 pains