Borscht

Name: Borscht
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 255 g di cipolla rossa; 60 g di olio extravergine di oliva; 500 g di barbabietole rosse cotte; 850 g di brodo di carne; 60 g di succo di arancia, spremuto fresco; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; prezzemolo fresco; panna acida (10% di grassi)