Baiser-Schokokuchen mit Espresso-Karamell

Name: Baiser-Schokokuchen mit Espresso-Karamell
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 16 Stücke
Ingredients: 150 g Butter; 200 g Zartbitter-Schokolade (70% Kakao); 200 g Sahne; 200 g Zucker; 6 Eier; 1 Prise Salz; 150 g Mehl; 25 g Kakao; 2 TL Backpulver; 150 g Zucker; 3 Eiweiß; 1 Prise Salz; 250 g brauner Zucker; 120 g Espresso, aufgebrüht; 1 TL Zitronensaft; 30 g Butter; 1000 g Wasser; 1 EL Essig