Kurczak w cieście kokosowym

Name: Kurczak w cieście kokosowym
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 porcje
Ingredients: 500 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry; 1 ½ łyżeczki soli; 1 ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ½ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego; 200 g mąki pszennej; 195 g wody; 1 jajko; 30 g wiórków kokosowych; 1 łyżeczka cukru; olej rzepakowy; słodki sos chili