Trouxas de fricassé de marisco

Name: Trouxas de fricassé de marisco
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 18 unidades
Ingredients: 100 g manteiga; 500 g leite; 4 ovos; 130 g farinha tipo 65; 1 pitada de sal; Óleo; 10 g salsa; 1000 g mexilhão fresco e limpo; 200 g camarão c/ casca; 500 g lombos de salmão; Sal; 1 limão; 60 g chalota; 400 g vinho branco; 1 c. sopa de folhas de tomilho; 1 folha de louro; 200 g natas; 200 g leite evaporado; 2 gemas de ovo; 90 g amido de milho; 1 c. chá de caril em pó; 20 talos de cebolinho