Pato relleno a la navarra
TM6 TM5 TM31

Pato relleno a la navarra
4.3 (3 değerlendirme)
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

Pato

  • 1 pato (entero) deshuesado (1500 g)
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de pimienta negra recién molida

Relleno y cocción del pato

  • 300 g de cebolla en cuartos
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 180 g de jamón ibérico en dados
  • 200 g de salchichas frescas de cerdo sin piel
  • 1 huevo
  • 80 g de foie gras de pato crudo en trozos
  • 20 g de pan rallado
  • 1 trufa negra en su jugo en trozos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 2 cucharadas de extracto de buey (p. ej. Bovril®)
  • 2 cucharadas de brandy
  • 2000 g de agua
  • 3 - 4 tomates maduros (500-600 g) pelados y en trozos
  • 2 pimientos rojos (aprox. 500 g) en tiras
  • 2 pimientos verdes (aprox. 500 g) en tiras
  • 6 dientes de ajo en láminas
  • 1 cebolla (aprox. 200 g) en gajos
  • 100 g de vino blanco (isteğe bağlı)
Besin Değeri
şuna göre 1 ración
Kalori
853 kJ / 204 kcal
Protein
20.2 g
Karbonhidrat
4.6 g
Yağ
11.7 g
Lif
1.2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!

Ücretsiz kaydol

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Koşulsuz şartsız.

Daha fazla bilgi

Alternatif tarifler

/search/tr-TR?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r44176