Blinis de pomme de terre au saumon fumé

Name: Blinis de pomme de terre au saumon fumé
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 pièces
Ingredients: 200 g de purée de pomme de terre; 110 g de farine de blé; ½ c. à café de levure chimique; 1 œuf; 80 g de saumon fumé; 200 g de lait; 5 g zeste de citron jaune non traité; 1 c. à café de sel; 3 brins d'aneth frais; 3 brins de menthe fraîche; 5 brins de ciboulette fraîche; ½ c. à café de sel; 3 pincées de poivre 5 baies; 125 g de yaourt nature; 200 g de fromage blanc nature; 15 g de jus de citron fraîchement pressé; 50 g de beurre