Pouletfrikassee mit Spargel

Name: Pouletfrikassee mit Spargel
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 TL Salz; 1 TL pflanzliches Öl; 350 g Reis; 1300 g Wasser; 100 g Karotten; 100 g Staudensellerie; 300 g Spargel; 150 g grüne Erbsen, frisch; 800 g Pouletbrustfilets, ohne Haut; 100 g Champignons, frisch; 70 g Butter; 60 g Weizenmehl; 2 geh. TL Hühnerbouillon Paste; 2 TL Zitronensaft; 1 TL Worcestershire Sauce; ¼ TL Pfeffer, gemahlen; 150 g Rahm