Poulet sauce San Fernando

Name: Poulet sauce San Fernando
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 150 g de cacahuètes grillées à sec, salées; 1 c. à café de graines de cumin; 4 baies roses; 2 clous de girofle; 500 g de tomates; 150 g d'oignons; 1 gousse d'ail; 2 piments frais; 300 g d'eau; 30 g d'huile de colza; 1 cube de bouillon de volaille; 1000 g de blancs de poulet; 500 g de riz