Cihazlar ve Aksesuarlar
Pannacotta au chocolat en deux textures
Hazırlık 10 dk
Toplam 3sa 20 dk
6 portions
Malzemeler
La pannacotta au chocolat au lait
-
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un peu d'eau froide
-
120 g de lait
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70 g de chocolat au lait détaillé en morceaux
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130 g de crème liquide 30-40% m.g.
La mousse au chocolat noir
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25 g de sucre en poudre
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100 g de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux
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50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
2 œufs
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 portion
Protein
5.2 g
Kalori
909.2 kJ /
218.5 kcal
Yağ
16.3 g
Lif
0.2 g
Karbonhidrat
12.8 g
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