Cihazlar ve Aksesuarlar
Panini di San Gallo
Hazırlık 20 dk
Toplam 26sa 30 dk
6 porzioni
Malzemeler
Lievitino (giorno 1)
-
100 g di acqua tiepida
-
1 g di lievito fresco (circa 1/20 di cubetto)
-
100 g di farina semibianca
Impasto e cottura (giorno 2)
-
100 g di semi di segale
-
320 g di farina semibianca + q.b. per lavorare l’impasto e spolverizzare
-
300 g di acqua + q.b. per spennellare
-
½ bustina di lievito secco, (circa 3.5 g)¼ di cubetto di lievito fresco (circa 10 g)
-
1 cucchiaio di sale
Zorluk
orta
Besin Değeri şuna göre 1 porzione
Protein
9 g
Kalori
1192 kJ /
285 kcal
Yağ
1 g
Karbonhidrat
58 g
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