Pane alle pere

Name: Pane alle pere
Prep time: 30 min
Cook time: 28 h
Total time: 28 h
Yield: 3 pezzi
Ingredients: 100 g di gherigli di noce; 500 g di pere intere, essiccate; 100 g di fichi, secchi; 100 g di prugne secche denocciolate; 50 g di uvetta sultanina; 50 g di scorza di limone candita; 75 g di zucchero; 1 cucchiaino di cannella in polvere; 1 pizzico di chiodi di garofano in polvere; 20 g di succo di limone; 300 g di succo di uva; 250 g di burro; 500 g di farina; 1 cucchiaino di sale; ¼ di cucchiaino di lievito in polvere; 100 g di acqua; 1 uovo