Caldereta de cordero

Name: Caldereta de cordero
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 6 dientes de ajo; 100 g de aceite de oliva virgen extra; 900 g de pierna de cordero deshuesada; 1 cucharadita de sal; 3 pellizcos de pimienta molida; ½ cucharada de pimentón; 2 cucharadas de vinagre; 1 ramita de tomillo fresco; ½ cucharadita de orégano seco; 1 hoja de laurel seca; 50 g de vino blanco