Lasagne agli spinaci, pomodori e formaggio

Name: Lasagne agli spinaci, pomodori e formaggio
Prep time: 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 100 g di Provolone; 50 g di burro; 500 g di latte; 70 g farina; 2 tuorli d'uovo; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 2 spicchi di aglio; 1 peperoncino piccante fresco; 500 g di passata di pomodoro; 30 g olio extravergine di oliva; 1 pizzico di sale; 300 g di acqua; 450 g di spinaci freschi; 2 cipolle; 2 spicchi di aglio; 10 g olio extravergine di oliva; 200 g di Parmigiano Reggiano; 400 g di mozzarella; 300 g di ricotta; 300 g di pasta secca tipo lasagne; 1 mazzetto di basilico fresco