Fiori di zucchina ripieni con speck e provola

Name: Fiori di zucchina ripieni con speck e provola
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 1 cipollotto; 400 g di zucchine; 100 g di speck a cubetti; 50 g di olio extravergine di oliva; 1 cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 100 g di ricotta; 50 g di Parmigiano Reggiano; 1 uovo; 22 fiori di zucca; 100 g di provola